Herkömmliche Reinigungsmittel sind in den meisten Fällen richtige Chemiebomben und können daher einfach nicht gesund sein. Wer es in seinem Haushalt also lieber natürlich und organisch haben möchte, der sollte es mal mit Zitronensäure (Citronensäure) probieren. Diese bietet eine tolle, natürliche und sogar nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Reinigungsmitteln aus dem Supermarkt.
Das Wichtigste in Kürze
- Zitronensäure ist ein Naturprodukt, das biologisch abbaubar ist und sich hervorragend zum Putzen eignet, ohne das Wasser zu verschmutzen. Auch in der Herstellung von Lebensmitteln findet sie viele Verwendungen.
- Die Zitronensäure ist günstig, was ebenfalls für ihre Verwendung spricht. Sie funktioniert nur in kaltem Zustand und sollte daher nicht erhitzt werden. Sonst entsteht aus der Säure und dem zu entfernenden Kalk ein Calcium-Citrat-Komplex. Dadurch bilden sich Ablagerungen.
- Am besten kann Zitronensäure zum Entkalken, Wäsche waschen und zum Entfernen von Schmutz und Flecken verwendet werden. Die Säure desinfiziert, reinigt gründlich und wirkt der Ausbreitung von Schimmel und Bakterien entgegen.
Was ist Zitronensäure?
Die Zitronensäure gehört zu der Gruppe der sogenannten Carbonsäuren. Anders als der Name vermuten lässt, tritt Zitronensäure nicht nur in Zitronen auf, sondern auch in anderem Obst wie zum Beispiel Kirschen, Birnen oder Äpfeln. Sogar unser Körper stellt sie her.
Natürlich existiert Zitronensäure nicht nur in natürlicher Form. Auch die industrielle Herstellung dieses vielseitig verwendbaren Produktes ist heutzutage selbstverständlich. Im Haushalt hilft die Zitronensäure bei der Reinigung, in der Lebensmittelindustrie dient sie als Konservierungsstoff und Geschmacksverstärker.
Zitronensäure: dein praktischer Haushaltshelfer
Im selbstgemachten Waschpulver
Mit Zitronensäure kann man seine Wäsche genauso sauber bekommen wie mit einem herkömmlichen Waschmittel. Für das selbstgemachte Pulver einfach ¼ Soda, ¼ Natron, ¼ kleingeriebene Kernseife und ¼ Zitronensäurepulver gut vermischen und schon steht der sauberen Wäsche nichts mehr im Weg. Dieses Verhältnis eignet sich besonders gut für weiße Wäsche. Bei bunter Wäsche einfach etwas weniger Zitronensäure verwenden.
Als Bekämpfer von Deorändern
Vielleicht kennst Du auch die gelben Flecken im Achselbereich von Kleidungsstücken? Hier kann Dir Zitronensäure direkt helfen. Diese Verfärbungen werden beispielsweise durch aluminiumhaltige Deodorants verursacht und sind gerade bei weißen oder schwarzen T-Shirts, Blusen oder Hemden bekannt. Aber auch andere Farben sind davor nicht geschützt, es fällt allerdings erst später auf. Wie gut, dass dieses Hausmittel direkt hilft. Einfach etwas Zitronensäure zur Vorbehandlung auf die betroffenen Stellen auftragen und im Anschluss in die normale Wäsche geben.
Als Gegner von Obst- und Rostflecken
Einmal nicht aufgepasst und schon ist es passiert. Das leckere Stück Obst hat einen Fleck auf der neuen Bluse hinterlassen. Um Obstflecken von Deiner Kleidung zu entfernen kannst Du die betroffenen Stellen einfach mit Zitronensäure vorbehandeln und anschließend normal in die Wäsche geben. Das gleiche funktioniert auch mit Rostflecken, die sich auf Deine Kleidung geschlichen haben.
Als Entkalker im Badezimmer
Um hartnäckigen Kalk in der Dusche, im Waschbecken oder in der Toilette zu entfernen, wird Zitronensäure mit etwas Wasser in einem Verhältnis von 1 zu 3 vermischt. Für die einfache Handhabung kann das Gemisch am Besten in eine Sprühflasche gefüllt werden. Einige Tropfen Flüssigseife unterstützen den Lösungsvorgang und können zu der Mischung dazu gegeben werden. Beim schütteln aufpassen, dass es nicht aus der Sprühflasche herausschäumt. Den Kalkentferner auf die betroffene Stelle sprühen, 10-15 Minuten einwirken lassen und nochmal mit einem Lappen und etwas Wasser zum nachputzen drüber gehen. Und schon ist vom Kalk keine Spur mehr zu sehen.
Als Fleckenentferner
Zitronensäure kann auch als Fleckenentferner auf Klamotten und Kleidungsstücken benutzt werden, indem man den jeweiligen Fleck damit einsprüht. Einfach etwas Zitronensäure für 10-15 Minuten einwirken lassen und die Klamotte anschließend ganz normal in der Waschmaschine zur übrigen Wäsche geben. Vorsicht bei weißer Wäsche, dass durch Zitrone hier kein Abrieb entsteht.
Als Entkalker von Kaffeemaschine und Wasserkocher
Bei der Entkalkung von Deiner Kaffeemaschine oder Deinem Wasserkocher kannst du ebenfalls einfach etwas Zitronensäure in den Tank füllen oder die Einzelteile in der Lösung einweichen. Hierzu gibst Du etwa 2-3 Esslöffel Zitronensäure in 1 L kaltes Wasser. Nach ein paar Stunden Einwirkzeit kannst Du Dein Ergebnis begutachten. Je nachdem, wie die Konzentration ist und wie sehr Dein Haushaltsgerät verkalkt ist, dauert es etwas länger. Nach anschließendem ausspülen kannst Du Dein Gerät wieder wie gewohnt benutzen. Bitte während des Entkalkens die Lösung nicht erhitzen, dies kann die Geräte beschädigen!
Weitere Anwendungsmöglichkeiten
Zitronensäure kann außerdem folgendermaßen gebraucht werden:
- Als Weichspülpulver
- Geschirrspülpulver
- Als starkes Reinigungsmittel für zum Beispiel schmutzige Öfen
- Zum Einkochen von Lebensmitteln
- Zur Herstellung von selbstgemachter Kosmetik
- Als Badreiniger
- Zur Herstellung von Knete für Kinder
Ist Zitronensäure als Reinigungsmittel schädlich?
Einen Nachweis dafür, dass Zitronensäure gesundheitsschädlich ist, gibt es nicht. Dennoch sollte man bei ihrer Verwendung vorsichtig sein. Denn nichtsdestotrotz handelt es sich hierbei um eine schwache Säure. Bei einer hohen Dosierung beim Verzehr von Zitronensäure, kann der saure PH-Wert den Zahnschmelz angreifen und dadurch Zahnschmerzen verursachen. Auch die Augen brennen logischerweise bei Kontakt mit der Säure. Sie sollte also nicht in der Nähe von Kindern stehengelassen oder aufbewahrt werden. Handschuhe sind bei der Verwendung von Zitronensäure sehr empfehlenswert. Eine Einstufung von Zitronensäure nach der REACH Verordnung mit H- und P-Sätzen haben wir Dir weiter unten zusammengefasst.
Wo kann man Zitronensäure in welcher Form kaufen?
Zitronensäure (Citronensäure) kann man so gut wie überall kaufen. Meist findet man sie in Pulverform vor. Das ist vor allem für die Herstellung von Wasch- und Geschirrspülpulver sehr praktisch. Aber auch in flüssiger Form kann man sie kaufen. Egal ob im Supermarkt in der Backabteilung, in der Reinigungsabteilung oder im nächsten Drogeriemarkt. Zitronensäure findet man überall. Und wer sich direkt einen größeren Vorrat an Zitronensäure anlegen möchte, der kann diese auch in Großpackungen online bestellen. Eine sehr bekannte und empfehlenswerte Marke ist zum Beispiel „Heitmann“.
Vorkommen und Eigenschaften von Zitronensäure
Wo kommt Zitronensäure im Alltag vor?
Aus Deinem alltäglichen Gebrauch kennst Du die Zitronensäure wahrscheinlich von Deinen Zitronen aus Deinem Obstkorb zuhause oder von anderen Obstsorten. Entgegen der allgemeinen Vermutung kommt Zitronensäure nicht nur in Zitronen vor, sondern ist auch in vielen weiteren Obstsorten vorhanden. Zitronen kommt beispielsweise in höherer Konzentration in den folgenden Obstsorten vor:
- Äpfel
- Birnen
- Brombeeren
- Erdbeeren
- Grapefruit
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Limetten
- Sauerkirschen
Neben Obst kommt Zitronensäure aber auch in Gemüse, oder vielen Produkten des Alltags vor Zitronensäure wir zum Beispiel auch als Konservierungsmittel oder Säureregulator eingesetzt und ist daher auch oftmals als Inhaltsstoff in vielen Produkten zu finden. So zum Beispiel in:
- Dips
- Fertiggerichte
- Joghurts
- Pestos
- Saucen
Wie kann ich Zitronensäure erkennen?
Am einfachsten kommst Du an die begehrte Säure, indem Du eine handelsübliche Zitrone nimmst und diese auspresst. Allerdings gibt es die bewährte Säure auch als fertige Lösung oder als Pulver zum selber anmischen zu kaufen. Dies spart im Vergleich zu einer echten Zitrone Zeit und Geld, da Zitronensäure als Chemikalie auch in der Industrie in vielen Bereichen Anwendung findet. Somit ist sie günstig zu erhalten. Im Folgenden zeigen wir Dir welche chemischen und physikalischen Eigenschaften Zitronensäure besitzt und weiter unten findest Du eine Übersicht mit den Trivialnamen und Identifikationsnummern. Mit diesen kannst Du die begehrte Chemikalie ohne Probleme erkennen.
Namen und Identifikatoren
| Identifikatoren | Bezeichnung |
| IUPAC Name | 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure |
| CAS Nummer | 77-92-9 (wasserfrei) 5949-29-1 (Monohydrat) |
| UN Nummer | 3077 |
| InChI | InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12) |
| SMILES | C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O |
| PubChem CID | 311 |
| Synonyme | Zitronensäure Citronensäure 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarbonsäure E 330 |
Zitronensäure gehört aufgrund ihrer drei Carboxylgruppen (abgekürzt als: –COOH) zu den organischen Tricarbonsäuren. In der Abbildung der Strukturformel sind diese Gruppen auf der linken und rechten Seite, sowie unten in der Abbildung dargestellt. Zudem weist die Säure eine Hydroxygruppe (abgekürzt als: –OH) auf. Diese ist in der obigen Abbildung mittig dargestellt. Durch diese Gruppen ist Zitronensäure ein sehr guter Chelator für Metallionen. Diese Eigenschaft machen wir uns beim Reinigen zunutze und können dadurch beispielsweise sehr einfach Kaffeemaschinen oder Wasserkocher entkalken.
Chemische und physikalische Eigenschaften
| Eigenschaften | Ausprägung |
| Molare Masse | 192,13 g / mol (wasserfrei) 210,14 g / mol (Monohydrat) |
| Aggregatzustand bei Raumtemperatur | fest |
| Dichte | 1,665 g / cm³ (wasserfrei) 1,542 g / cm³ (Monohydrat) |
| Schmelzpunkt | 153 °C (wasserfrei) 100 °C (Monohydrat) |
| Siedepunkt | 175 °C |
| pKs-Wert | pKs1 = 3,13 pKs2 = 4,76 pKs3 = 6,4 |
Ist Zitronensäure gefährlich?
Auch wenn Zitronensäure sehr häufig im Haushalt und in vielen Produkten des täglichen Lebens zum Einsatz kommt, hat auch diese Säure, eine Einstufung nach der aktuellen REACH Verordnung erhalten. In der nachfolgenden Tabelle findest Du die H- und P-Sätze für Zitronensäure zusammengefasst.
